{"id":305,"date":"2025-02-17T21:32:15","date_gmt":"2025-02-17T21:32:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/rossese-copy\/"},"modified":"2025-02-17T23:01:46","modified_gmt":"2025-02-17T23:01:46","slug":"ormeasco-sciactra-pornassio","status":"publish","type":"vini","link":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/","title":{"rendered":"Ormeasco Sciac-Tr\u00e0"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top is-image-fill-element\" style=\"grid-template-columns:35% auto\"><figure  class=\"wp-block-media-text__media\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1707\" height=\"2560\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-scaled.jpg\" style=\"object-position:50% 33%;\" class=\"wp-image-266 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-scaled.jpg 1707w, https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-scaled-600x900.jpg 600w, https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-1365x2048.jpg 1365w\" sizes=\"(max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In the heart of <strong>Valle Arroscia.<\/strong>, in <strong>territory of the Western Ligurian Riviera<\/strong>is born the<strong>Ormeasco of Pornassio Sciac-Tr\u00e0<\/strong> from <strong>Cascina Nirasca<\/strong>. This wine fully represents the strength and authenticity of a <strong>indigenous grape variety<\/strong> that grows between the steep hills and the <strong>mineral-rich soils<\/strong> of the area. The vines are protected by the <strong>Ligurian Alps<\/strong> and bathed by the fresh <strong>sea breeze<\/strong>, which gives the wine a <strong>unique complexity<\/strong>, with a strong connection to the land.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On the nose, the<strong>Ormeasco of Pornassio Sciac-Tr\u00e0<\/strong> releases an enveloping and profound bouquet. The notes of <strong>ripe red fruits<\/strong> such as cherry, plum, and blackberry intertwine with elegant hints of <strong>withered flowers<\/strong>like the, <strong>viola<\/strong> e la <strong>rosa<\/strong>, e un leggero retrogusto di <strong>spezie<\/strong>, con tocchi di <strong>pepe nero<\/strong> e una sfumatura sottobosco. Il profumo richiama l&#8217;anima selvaggia della Liguria, dove mare e montagna si fondono in un ambiente ideale per il vitigno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\"><strong>On the palate<\/strong>, the <strong>Ormeasco di Pornassio Sciac-Tr\u00e0<\/strong> is <strong>dry<\/strong>, with a <strong>vibrant freshness<\/strong> that gives dynamism to the sip. Its structure is well-defined, with <strong>soft and well-integrated tannins<\/strong>, offering perfect harmony. The wine stands out for its <strong>mineral finish<\/strong>, with a <strong>light salinity<\/strong> that recalls the sea, while the <strong>fruity aftertaste<\/strong> merges with a delicate bitter note typical of Ormeasco. The sip is long and persistent, testifying to the purity of the terroir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">The<strong>Ormeasco of Pornassio Sciac-Tr\u00e0<\/strong> \u00e8 il compagno ideale per i piatti tipici della <strong>ligurian cuisine<\/strong>, come <strong>brasati<\/strong> and <strong>arrosti di carne rossa<\/strong>, o ancora <strong>formaggi stagionati<\/strong> and <strong>selvaggina<\/strong>, come il <strong>cinghiale<\/strong> o il <strong>fagiano<\/strong>. La sua struttura e freschezza lo rendono perfetto anche con piatti ricchi di gusto, come le <strong>lasagne al pesto<\/strong> o i <strong>primi piatti con sughi strutturati<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">This wine is not just a bottle but a true <strong>sensory experience<\/strong> that tells the story of Liguria and the passion of the winemakers at <strong>Cascina Nirasca<\/strong>. Each sip is a journey through the <strong>breathtaking landscapes<\/strong> of Liguria, where <strong>sun, wind, and sea<\/strong> merge into a sip that speaks of tradition and territory. A wine that celebrates the authenticity and richness of the <strong>Riviera Ligure di Ponente<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:2.8em\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Wine Characteristics<\/strong> \ud83c\udf77<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:2.2em\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-995f960e wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Color<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">It features a coral pink color, bright and luminous, which evokes the freshness and vibrancy of the Ligurian territory.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Serving Temperature<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph translation-block\"><strong>12\u00b0C<\/strong> \u2013 The ideal temperature to enhance the wine's freshness and balance, amplifying its aromatic bouquet.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Production Area<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph translation-block\">This wine <strong>comes from the Riviera Ligure di Ponente<\/strong>, specifically from the Valle Arroscia, where the vineyards are cultivated between 200 and 500 meters above sea level, on <strong>mineral-rich soils influenced by the sea breeze<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Variety<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph translation-block\">100% <strong>Ormeasco Sciac-Tr\u00e0<\/strong>, a native Ligurian variety closely related to the Dolcetto from Piedmont, which gives the wine a distinctive and versatile character.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Winemaking<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">The winemaking process takes place in <strong>stainless steel at a controlled temperature<\/strong>, with a brief maceration on the skins <strong>to extract the color and characteristic aromas<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Fragrance<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph translation-block\">An <strong>intense and fruity bouquet<\/strong>, with notes of red fruits such as cherry, strawberry, and currant. Floral nuances of violet and subtle spicy notes of black pepper and aromatic herbs intertwine. A slight saline hint evokes the <strong>sea breeze<\/strong> and the <strong>territory<\/strong>, providing <strong>unique depth<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Taste<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\"><strong>Soft and fruity on the first impact<\/strong>, with a mineral trail enriched by a light salinity typical of Rossese.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Morbido e fruttato al primo impatto<\/strong>, con una scia minerale che si arricchisce di una leggera sapidit\u00e0 tipica del Rossese.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\"><strong>Long persistence<\/strong>, with a finish that recalls the freshness of red fruits and the marine salinity, leaving a pleasant sensation of balance and freshness.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Food Pairings<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perfect with:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"translation-block\"><strong>White meat dishes<\/strong>, such as roasted chicken or Ligurian-style rabbit.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fish-based dishes<\/strong>, come frittura di pesce o grigliata mista di mare.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\"><strong>Light red meats<\/strong>, such as beef tenderloin or braised dishes.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\"><strong>Fresh cheeses<\/strong>, such as ricotta, crescenza, or soft cheeses.<\/li>\n\n\n\n<li class=\"translation-block\">Excellent with <strong>traditional Ligurian dishes<\/strong> such as cappon magro or Recco focaccia.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"featured_media":266,"template":"","tags":[],"class_list":["post-305","vini","type-vini","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ormeasco Sciac-Tr\u00e0 - Cascina Nirasca<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ormeasco Sciac-Tr\u00e0 - Cascina Nirasca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nel cuore della Valle Arroscia, nel territorio della Riviera Ligure di Ponente, nasce l\u2019Ormeasco di Pornassio Sciac-Tr\u00e0 di Cascina Nirasca. Questo vino rappresenta pienamente la forza e l&#8217;autenticit\u00e0 di un vitigno autoctono che cresce tra le colline ripide e i terreni ricchi di minerali della zona. Le viti sono protette dalle Alpi Liguri e bagnate dalla fresca brezza marina, che dona al vino una complessit\u00e0 unica, con un forte legame al territorio. Al naso, l\u2019Ormeasco di Pornassio Sciac-Tr\u00e0 sprigiona un bouquet avvolgente e profondo. Le note di frutti rossi maturi come ciliegia, prugna e mora si intrecciano con eleganti accenti di fiori appassiti, come la viola e la rosa, e un leggero retrogusto di spezie, con tocchi di pepe nero e una sfumatura sottobosco. Il profumo richiama l&#8217;anima selvaggia della Liguria, dove mare e montagna si fondono in un ambiente ideale per il vitigno. In bocca, l\u2019Ormeasco di Pornassio Sciac-Tr\u00e0 \u00e8 secco, con una freschezza vibrante che dona dinamismo al sorso. La sua struttura \u00e8 ben definita, con tannini morbidi e ben integrati, che offrono un\u2019armonia perfetta. Il vino si distingue per il suo finale minerale, con una leggera sapidit\u00e0 che rimanda al mare, mentre il retrogusto fruttato si fonde con una delicata nota amara tipica dell\u2019Ormeasco. Il sorso \u00e8 lungo e persistente, testimoniando la purezza del terroir. L\u2019Ormeasco di Pornassio Sciac-Tr\u00e0 \u00e8 il compagno ideale per i piatti tipici della cucina ligure, come brasati e arrosti di carne rossa, o ancora formaggi stagionati e selvaggina, come il cinghiale o il fagiano. La sua struttura e freschezza lo rendono perfetto anche con piatti ricchi di gusto, come le lasagne al pesto o i primi piatti con sughi strutturati. Questo vino non \u00e8 solo una bottiglia, ma una vera e propria esperienza sensoriale che racconta la Liguria e la passione dei viticoltori di Cascina Nirasca. Ogni sorso \u00e8 un viaggio nei paesaggi mozzafiato della Liguria, dove sole, vento e mare si fondono in un sorso che parla di tradizione e territorio. Un vino che celebra l&#8217;autenticit\u00e0 e la ricchezza della Riviera Ligure di Ponente. Caratteristiche del Vino \ud83c\udf77 Colore Presenta un colore rosato corallo, brillante e luminoso, che richiama la freschezza e la vivacit\u00e0 del territorio ligure. Temperatura di Servizio 12\u00b0C \u2013 Temperatura ideale per esaltare la freschezza e l&#8217;equilibrio del vino, amplificando il bouquet aromatico. Zona di Produzione Questo vino proviene dalla Riviera Ligure di Ponente, in particolare dalla Valle Arroscia, dove i vigneti sono coltivati tra i 200 e i 500 metri s.l.m., su terreni ricchi di minerali e influenzati dalla brezza marina. Vitigno 100% Ormeasco Sciac-Tr\u00e0, variet\u00e0 autoctona ligure, parente stretto del Dolcetto piemontese, che conferisce al vino un carattere distintivo e versatile. Vinificazione La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore e gli aromi caratteristici. Profumo Un bouquet intenso e fruttato, con note di frutti rossi come ciliegia, fragola e ribes. Sfumature floreali di violetta e leggere note speziate di pepe nero e erbe aromatiche si intrecciano. Una leggera nota sapida richiama la brezza marina e il territorio, dando una profondit\u00e0 unica. Gusto Abbinamenti Gastronomici Perfetto con:\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cascina Nirasca\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cascinanirasca\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-17T23:01:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/\",\"name\":\"Ormeasco Sciac-Tr\u00e0 - Cascina Nirasca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2025-02-17T21:32:15+00:00\",\"dateModified\":\"2025-02-17T23:01:46+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38368-scaled.jpg\",\"width\":1707,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vini\",\"item\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/vini\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Ormeasco Sciac-Tr\u00e0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/\",\"name\":\"Cascina Nirasca\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/#organization\",\"name\":\"Cascina Nirasca\",\"url\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cascina-Nirasca-Logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cascina-Nirasca-Logo.svg\",\"width\":1920,\"height\":891,\"caption\":\"Cascina Nirasca\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/cascinanirasca\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/cascinanirasca\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ormeasco Sciac-Tr\u00e0 - Cascina Nirasca","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/ormeasco-sciactra-pornassio\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Ormeasco Sciac-Tr\u00e0 - Cascina Nirasca","og_description":"Nel cuore della Valle Arroscia, nel territorio della Riviera Ligure di Ponente, nasce l\u2019Ormeasco di Pornassio Sciac-Tr\u00e0 di Cascina Nirasca. 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Ogni sorso \u00e8 un viaggio nei paesaggi mozzafiato della Liguria, dove sole, vento e mare si fondono in un sorso che parla di tradizione e territorio. Un vino che celebra l&#8217;autenticit\u00e0 e la ricchezza della Riviera Ligure di Ponente. Caratteristiche del Vino \ud83c\udf77 Colore Presenta un colore rosato corallo, brillante e luminoso, che richiama la freschezza e la vivacit\u00e0 del territorio ligure. Temperatura di Servizio 12\u00b0C \u2013 Temperatura ideale per esaltare la freschezza e l&#8217;equilibrio del vino, amplificando il bouquet aromatico. Zona di Produzione Questo vino proviene dalla Riviera Ligure di Ponente, in particolare dalla Valle Arroscia, dove i vigneti sono coltivati tra i 200 e i 500 metri s.l.m., su terreni ricchi di minerali e influenzati dalla brezza marina. Vitigno 100% Ormeasco Sciac-Tr\u00e0, variet\u00e0 autoctona ligure, parente stretto del Dolcetto piemontese, che conferisce al vino un carattere distintivo e versatile. Vinificazione La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore e gli aromi caratteristici. Profumo Un bouquet intenso e fruttato, con note di frutti rossi come ciliegia, fragola e ribes. Sfumature floreali di violetta e leggere note speziate di pepe nero e erbe aromatiche si intrecciano. Una leggera nota sapida richiama la brezza marina e il territorio, dando una profondit\u00e0 unica. 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