{"version":"1.0","provider_name":"Cascina Nirasca","provider_url":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en","author_name":"admincn","author_url":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/author\/admincn\/","title":"Senso - Cascina Nirasca","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"aUdaToaIdp\"><a href=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/senso\/\">Senso<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/senso\/embed\/#?secret=aUdaToaIdp\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Senso&#8221; &#8212; Cascina Nirasca\" data-secret=\"aUdaToaIdp\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38354-scaled.jpg","thumbnail_width":1707,"thumbnail_height":2560,"description":"Nel cuore della Valle Arroscia, nella Riviera Ligure di Ponente, nasce il Senso di Cascina Nirasca. Questo vino rosso \u00e8 il risultato di un blend raffinato di Sangiovese e Syrah, un connubio che esprime l&#8217;autenticit\u00e0 e la potenza di due vitigni che trovano nel clima della Liguria il loro ambiente ideale. Le viti crescono su terreni ricchi di minerali, protetti dalle Alpi Liguri e baciati dalla fresca brezza marina che caratterizza la zona, conferendo al vino una complessit\u00e0 unica, in perfetto equilibrio con il territorio. Al naso, il Senso sprigiona un bouquet aromatico avvolgente e profondo. Le note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la fragola, si fondono con delicate sfumature di violetta e accenti speziati di pepe nero. A completare il profumo, emergono leggere note erbacee che arricchiscono ulteriormente l\u2019espressione aromatica del vino, rendendolo elegante e intrigante. In bocca, il Senso si presenta secco, con una freschezza vivace che dona dinamismo ad ogni sorso. La struttura \u00e8 ben definita, con tannini morbidi e setosi che si integrano perfettamente. Il finale \u00e8 lungo e persistente, con una delicata scia minerale che rimanda alla brezza marina e una leggera sapidit\u00e0 che richiama la salinit\u00e0 del territorio ligure. Il retrogusto fruttato si fonde con una fine sensazione speziata, che impreziosisce il palato. Il Senso di Cascina Nirasca \u00e8 il compagno ideale per i piatti tipici della cucina ligure e mediterranea. Perfetto con piatti a base di carne, come arrosti di carne rossa o brasato, si sposa magnificamente anche con piatti di pasta strutturati, come le lasagne al pesto o risotti ricchi di sapori. La sua freschezza e struttura lo rendono perfetto anche con formaggi stagionati o selvaggina. Un vino che racconta la Liguria, la sua tradizione e la passione dei viticoltori di Cascina Nirasca. Ogni sorso del Senso \u00e8 un viaggio sensoriale tra mare, sole e montagne, un racconto che nasce dal cuore della Riviera Ligure di Ponente, celebrando l\u2019autenticit\u00e0 e la ricchezza del territorio. Caratteristiche del Vino \ud83c\udf77 Colore Il Senso si presenta con un colore rosso brillante, con riflessi violacei che si intensificano con l\u2019invecchiamento, mostrando eleganza e profondit\u00e0. Temperatura di Servizio 16-18\u00b0C \u2013 Temperatura ideale per esaltare la freschezza e l&#8217;equilibrio del vino, amplificando il bouquet aromatico e donando una piacevole morbidezza al sorso. Zona di Produzione Proveniente dalla Riviera Ligure di Ponente, in particolare dalla Valle Arroscia. I vigneti sono coltivati tra i 200 e i 500 metri s.l.m., su terreni ricchi di minerali e influenzati dalla brezza marina, con la protezione delle Alpi Liguri che contribuisce a conferire al vino una complessit\u00e0 unica. Vitigno Blend di 50% Sangiovese e 50% Syrah, due vitigni che, combinati, esprimono al meglio la freschezza e la tipicit\u00e0 del territorio ligure, con un carattere distintivo e versatile. Vinificazione La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare l&#8217;intensit\u00e0 aromatica dei vitigni. L\u2019affinamento avviene in acciaio, con un periodo limitato in botti di rovere in alcune annate per arricchire il vino con sfumature complesse. Profumo Il bouquet aromatico del Senso \u00e8 intenso e fruttato, con note di frutti rossi come ciliegia, fragola e ribes, che si intrecciano con eleganti accenti floreali di violetta. A completare il profumo, emergono leggere note speziate di pepe nero e un sottofondo erbaceo che arricchisce ulteriormente la freschezza e l\u2019eleganza del vino. Gusto Il bouquet aromatico del Senso \u00e8 intenso e fruttato, con note di frutti rossi come ciliegia, fragola e ribes, che si intrecciano con eleganti accenti floreali di violetta. A completare il profumo, emergono leggere note speziate di pepe nero e un sottofondo erbaceo che arricchisce ulteriormente la freschezza e l\u2019eleganza del vino. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con:"}