{"version":"1.0","provider_name":"Cascina Nirasca","provider_url":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en","author_name":"admincn","author_url":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/author\/admincn\/","title":"Ormeasco Superiore - Cascina Nirasca","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"cmtdOz5ytW\"><a href=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/ormeasco-superiore-pornassio\/\">Ormeasco Superiore<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/en\/vini\/ormeasco-superiore-pornassio\/embed\/#?secret=cmtdOz5ytW\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Ormeasco Superiore&#8221; &#8212; Cascina Nirasca\" data-secret=\"cmtdOz5ytW\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n<\/script>","thumbnail_url":"https:\/\/www.cascinanirasca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/20230710_XT38357-scaled.jpg","thumbnail_width":1707,"thumbnail_height":2560,"description":"Un percorso fra tradizione e innovazione. Nel cuore della Valle Arroscia, nella Riviera Ligure di Ponente, nasce l&#8217;Ormeasco di Pornassio Superiore di Cascina Nirasca. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, un percorso che affonda le radici nella storia del territorio ligure, ma guarda al futuro con un\u2019interpretazione moderna e raffinata del vitigno autoctono Ormeasco. Le viti crescono su terreni ricchi di minerali, protetti dalle Alpi Liguri e baciati dalla fresca brezza marina che caratterizza la zona, conferendo al vino una complessit\u00e0 unica e un legame profondo con il suo ambiente naturale. Al naso, l&#8217;Ormeasco di Pornassio Superiore si apre con un bouquet intenso e ricco. Le note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, si intrecciano con sfumature floreali di viola e delicate sfumature di pepe nero. A completare il profumo, emergono richiami di erbe aromatiche e un accenno di sottobosco, che arricchiscono la complessit\u00e0 del vino, creando un bouquet elegante e intrigante. In bocca, il vino si presenta secco, con una freschezza vibrante che stimola il palato. La sua struttura \u00e8 ben definita, con tannini morbidi e setosi che si integrano perfettamente, dando armonia al sorso. Il finale \u00e8 lungo e persistente, caratterizzato da una leggera sapidit\u00e0 marina e una scia minerale che rimanda alla terra di origine. Il retrogusto fruttato si fonde con una fine sensazione speziata, lasciando una piacevole traccia di freschezza. L&#8217;Ormeasco di Pornassio Superiore \u00e8 il compagno ideale per piatti tipici della cucina ligure e mediterranea. Si sposa perfettamente con arrosti di carne rossa, brasati e selvaggina, ma anche con piatti pi\u00f9 ricchi e strutturati come lasagne al pesto o risotti saporiti. La sua freschezza e struttura lo rendono anche un eccellente abbinamento con formaggi stagionati. Un vino che racconta il territorio ligure, il cuore della Riviera Ligure di Ponente, dove tradizione e innovazione si incontrano in ogni sorso. Ogni bottiglia di Ormeasco di Pornassio Superiore \u00e8 un viaggio sensoriale che celebra la bellezza, la passione e la ricchezza del nostro paesaggio, tra mare, sole e montagne. Caratteristiche del Vino \ud83c\udf77 Colore L\u2019Ormeasco di Pornassio Superiore si presenta con un colore rosso, con riflessi violacei che preannunciano una notevole profondit\u00e0 e struttura. Con l\u2019invecchiamento evolve verso tonalit\u00e0 granato, segno della sua complessit\u00e0 e potenzialit\u00e0. Temperatura di Servizio 16-18\u00b0C \u2013 La temperatura ideale per esaltare l\u2019equilibrio e la vivacit\u00e0 del vino, evidenziandone il bouquet aromatico e la morbidezza al sorso. Zona di Produzione Prodotto nella rinomata Valle Arroscia, nel cuore della Riviera Ligure di Ponente, i vigneti si sviluppano tra i 200 e i 500 metri s.l.m. su terreni ricchi di minerali e influenzati dalla brezza marina, con la protezione delle Alpi Liguri che conferisce al vino un legame profondo con il territorio. Vitigno 100% Ormeasco \u2013 una variet\u00e0 autoctona ligure, parente del Dolcetto piemontese, che esprime con autenticit\u00e0 il carattere e la tipicit\u00e0 del terroir locale. Vinificazione L\u2019Ormeasco di Pornassio Superiore nasce da una vinificazione attenta in acciaio inox a temperatura controllata. Una macerazione prolungata permette una completa estrazione di colore e tannini, seguita da un affinamento in botti di rovere in alcune annate per arricchire il vino con sfumature complesse e strutturate, mantenendo intatta l\u2019autenticit\u00e0 del vitigno. Profumo Il bouquet \u00e8 intenso e complesso: note di frutti rossi maturi, quali ciliegia e mora, si intrecciano con delicate accenti floreali di rosa e viola, mentre un leggero sentore di pepe nero e un fondo minerale richiamano la brezza marina, dando al vino un\u2019espressione aromatica elegante e profonda. Gusto In bocca, il vino si presenta secco e ben strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. Il sorso \u00e8 avvolgente e persistente, caratterizzato da una fresca acidit\u00e0 che esalta le note fruttate e speziate, accompagnate da un finale minerale e leggermente amarognolo, testimonianza della purezza del territorio. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con:"}